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Home > Destinazioni > Tohoku > Fukushima > Kitakata Ramen

Tohoku
Fukushima

Kitakata Ramen

Insieme a Sapporo e Hakata, Kitakata è conosciuta come una delle tre importanti località per il Ramen. Rispetto alle altre due città, Kitakata è molto più piccola e ha una popolazione di sole 50.000 persone. Ciò nonostante, qui ci sono oltre 100 ristoranti di ramen.

Kitakata Ramen

Gli spaghetti di ramen di Kitakata sono spessi, piatti e arricciati e con una maggiore consistenza rispetto ad altri tipi di spaghetti di ramen.Il brodo è in genere fatto con salsa di soia locale con polli, maiale e talvolta pesce.